2 posts from 2006
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- 卵黄 2個
- ベーコン 適量(できればブロックがいい)
- 生クリーム 50ないし80cc
- ニンニク 1かけ あるいは粉末ニンニク
- コンソメスープ 1/2カップ程度
- パスタをゆでるために沸かしたお湯1/2カップ程度に、粉末のコンソメを入れて、コンソメスープを作っておく。
- ニンニクはみじん切り、ベーコンは拍子木切りまたは短冊切りにする。
- 小さなボールで卵黄2個、生クリーム少々、パルメザンチーズやや多めを攪拌する。
- み じん切りのニンニクとベーコンを炒める。余裕があれば、少量のオリーブオイルでベーコンを炒め、カリカリになるまでじっくり炒めた後、キッチンペーパーで 油を吸い取って、別の皿にとりわけ、あらためてフライパンにオリーブオイルをいれて、ニンニクを炒め、ベーコンを戻すと良い。
- ベーコンとニンニクに火が通ったら、コンソメスープを加える。
- パスタをゆでて、フライパンに加える。
- 沸騰させる直前まで加熱して、火を止める。
- 3.を投入し、手早く混ぜて皿に盛る。
Vox始めます。
すでにブログをいくつも書いているので、Voxも登録したしたけれど、しばらく放置状態でした。
ゆうのパスタ三昧(本館)を開設して、すでに3年が経ちました。たくさんのパスタの写真をアップし、レシピもかなりたまってきました。
最近、会社帰りにパスタの材料を買おうとスーパーに寄ったときに、ふと困ることがあります。いい食材が安く売っているのに、レシピを思いつかないのです。いつも野菜室をいっぱいにしていたときもありましたが、そんなときなら、適当に買って帰り、使わなかった食材はそのまま保存しておけばいいのですが、最近は平日に料理をすることが減ってしまい、使い切る当てのない食材を買うと、そのままごみ箱に直行する羽目になることが増えました。
この状況を何とかするには、会社を出る前にレシピを検索しておき、いい食材をスーパーで目にしてもそのままスルーするか、あるいはスーパーでの買い物中にレシピを精確に知って、必要な食材のみ購入せねばなりません。前者の作り方ではレシピに意外性が出しにくく、意外な食材を当てにしてレシピを考えておくと、その食材が品切れだったりして、ちょっと面倒です。そのため、後者の方法を採用することにしました。買い物中に検索するのです。ただし、このとき問題になるのが、何を使ってレシピを検索するのか、レシピをどこに置くか、そして検索対象のレシピをどう用意するかです。
まず、「何を使ってレシピを検索するか」という問題ですが、まさかノートパソコンを持ってレシピを検索するわけにはいきません。PDAも考えましたが、パソコン用のブログシステム「ココログ」を使っているゆうのパスタ三昧(本館)にアクセスしても、まともに表示されることは期待できません。また、通信機能を持ったPDAを解約してしまったこともあり、ケータイを使うしかありません。
次に、「どこにレシピを置くか」ですが、ケータイを端末として使うとなると、「ココログ」では全然ダメです。Googleに頼らなくても、レシピを検索できるようにタグのシステムを持っているブログを探したのですが、ケータイからの閲覧に対応していて、タグのシステムを持っていて…となると、かなり絞られてきます。ケータイ専用のブログも考えましたが、日記ならともかく、PCから投稿できて、レシピサイトに使えそうなブログシステムは見つかりませんでした。そんなときに、VoxとFlickrの連係機能のことを知り、調べてみたところ、ケータイからのアクセスも大丈夫そうなので、Voxにしたわけです。
最後の「検索対象のレシピをどう用意するか」は一番大きな問題です。これまでブログにアップしたレシピは、テキストファイルの形でしか残っていないので、いちいちコピペするしかありません。写真もできれば付けたいので、レシピをアップし、タグを付けておき、さらに写真もFlickr経由で貼り付ける…という流れにすることにしました。
全体のソリューションとしては、あまりスマートではありませんが、まあこのくらいが限度だろうと思います。ローカルのデータベースに登録するだけで、Webにアップできるシステムが早くできないか、待ち遠しいです。
ということで、この後、レシピばかり並ぶはずです。何かあれば、Vox経由のメッセージででもお知らせください。